9. Galletas Brownie! mMmm...una deliciaaa (con y sin Thermomix)

Esta receta la había visto ya hace mucho tiempo en diferentes blogs, hasta que hoy me he decidido a probarla y es, sin duda, la mejor receta de galletas que he probado.

Son unas galletas que por fuera son algo crujientes y por dentro...blandiiitasss! y es que están tan ricas..!
Asi que no me enrrollo más y os dejo la receta para que las hagáis cuanto antes!

Esta receta también tiene la posibilidad de hacerse con Thermomix, así que os dejo de las dos maneras.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:
-150 gr. de chocolate
-100 gr. de mantequilla
-250 gr. de azúcar
-2huevos
-1 pizca de sal
-125 gr. de harina con levadura
-100 gr. de nueces
-1 cucharada de extracto de vainilla
-2 cucharadas de cacao en polvo


(con estas cantidades salen 30-35 galletas aproximadamente)


*CON THERMOMIX
Calentamos el chocolate y la mantequilla en el microondas hasta que se fundan.
En la thermomix echamos los huevos y el azúcar y mezclamos 15 segundos a velocidad 3.
Agregamos los demás ingredientes y el chocolate con la mantequilla y mezclamos 20 segundos a velocidad 4.
Dejamos la mezcla en el frigo 10 minutillos y con la ayuda de dos cucharas, sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal, vamos formando bolitas.

Se mete al horno precalentado a 180 º por los dos lados y se deja entre 10 y 15 minutos.

Y ya está!! se dejan enfriar un poquito y listas para comer :D

*SIN THERMOMIX
Fundimos de igual manera el chocolate y la mantequilla.
En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que espese y añadimos el chocolate y la mantequilla fundida y removemos.
Añadimos la harina tamizada y a continuación los demás ingredientes.
El resto es igual, se mete en el frigo 10 minutos y después horneamos.

Espero que os gusten tanto como a mí.